Méditerranéen

Calamars frits avec citron et aïoli

Cortado a mano, 36 meses de curación

Piments frits avec gros sel, certains sont piquants et d'autres non

Gambas sautées à l'ail, au piment et à l'huile d'olive

Tortilla de pommes de terre et oignons, moelleuse à l’intérieur

Croquettes crémeuses de béchamel au jambon ibérique

Pommes de terre frites avec sauce brava maison et aïoli

Côte de bœuf grillée avec poivrons et fleur de sel

Merlu en sauce verte avec des palourdes et des asperges

Queue de taureau braisée au vin rouge avec pommes de terre

Poulpe sur pommes de terre avec paprika et huile d’olive

Ragoût de haricots blancs avec chorizo, boudin noir et poitrine de porc

Fideuà de fruits de mer avec aïoli

Riz à l’encre de seiche, seiche et aïoli maison

Riz aux crevettes, moules, calamars et palourdes (minimum 2 personnes)

Riz au poulet, au lapin et aux haricots verts (minimum 2 personnes)

Courgette, aubergine, poivron et champignons avec fleur de sel

Pommes de terre maison frites à l'huile d'olive

Laitue, tomate, oignon, carotte, olives et thon

Pain de cristal toasté avec tomate râpée et huile d’olive

Trois boules au choix : vanille, nougat ou chocolat

Flan aux œufs avec caramel et crème chantilly

Tarte aux amandes galicienne avec sucre glace

Churros fraîchement préparés avec du chocolat chaud épais

Crème de jaunes d'œufs à la cannelle et sucre caramélisé

Cava A.O.C., sec et pétillant

Blanc D.O. Rueda, verdejo jeune et fruité

Blanc D.O. Rías Baixas, frais et aromatique

Rouge D.O. Ribera del Duero, tinta fina

Vin rouge D.O.Ca. Rioja, tempranillo

Bière 0,0 %, bouteille 33 cl

Bière spéciale de Grenade, bouteille 33 cl

Bière lager de Madrid, bouteille 33 cl

Bière lager galicienne, bouteille 33 cl

Bière pression bien fraîche

Rhum blanc, menthe, citron vert, sucre et soda

Genièvre premium, tonic, baies de genièvre et zeste de citron dans un verre ballon

Cava, jus d'orange, vodka et gin

Vin rouge avec soda et tranche de citron

Vin rouge avec des fruits de saison et une touche de brandy

Cola, orange ou citron, canette 33 cl

Avec ou sans gaz, bouteille 50 cl

Oranges pressées à la minute

Boisson froide de souchet de Valence

Espresso court et intense

Espresso avec lait chaud

Vermouth rouge à la tireuse avec glaçons, orange et olive

Solera Reserva, vieilli en fût de chêne

Liqueur de prunelles à l’anis, servie avec glace

Liqueur galicienne aux herbes, servie très froide