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italiano Bienvenue à la Brasserie Le Petit Parisien
Cuisine française traditionnelle, préparée chaque jour avec des produits frais et de saison.
 | Deux toasts de pain aux noix gratinés au fromage de chèvre frais et nappés de miel de fleurs, sur lit de mesclun, noix croquantes et vinaigrette balsamique. 11,00 € Alérgenos: nueces, Leche, Sulfitos, gluten características: vegano, de origen local Entrées |
 | Pâte brisée dorée, garnie de lardons fumés, d’une crème aux œufs fermiers et de gruyère râpé, cuite à la minute et servie avec une salade verte. 10,00 € Alérgenos: Leche, Huevos, trigo, gluten características: casero Entrées |
 | Terrine de porc à l’ancienne parfumée au thym et au genièvre, servie avec cornichons croquants, moutarde à l’ancienne et pain de campagne toasté. 10,50 € Alérgenos: mostaza, Sulfitos, gluten Aditivos: ajo características: de origen local, casero Entrées |
 | Bœuf haché au couteau, assaisonné de câpres, cornichons, échalotes, moutarde de Dijon et jaune d’œuf, accompagné de frites maison dorées et d’une petite salade verte. 16,50 € Alérgenos: Huevos, mostaza, Sulfitos, Papas Aditivos: ajo características: Proteína-proteína, Carbohidrato bajo en carbohidratos Entrées |
 | Salade frisée croquante, lardons fumés poêlés, croûtons dorés à l’ail et œuf poché coulant, relevée d’une vinaigrette tiède à l’échalote et au vinaigre de vin rouge. 11,50 € Alérgenos: Huevos, mostaza, gluten Aditivos: ajo características: Ahumado Entrées |
 | Terrine de foie gras de canard mi-cuit préparée par notre chef, accompagnée de chutney de figues, de fleur de sel de Guérande et de toasts de pain brioché tiède. 18,50 € Alérgenos: Leche, Huevos, Sulfitos, gluten características: casero Entrées |
 | Six ou douze escargots cuisinés au beurre persillé à l’ail et aux échalotes, selon la recette bourguignonne, servis brûlants avec des mouillettes de pain frais pour ne rien perdre du jus. 12,00 € 6 pièces 21,00 € 12 pièces Alérgenos: Leche, Sulfitos, gluten Aditivos: ajo características: de origen local Entrées |
 | Soupe d’oignons doucement caramélisés pendant une heure, mouillée au bouillon de bœuf maison et au vin blanc sec, servie dans un bol en terre avec une tranche de pain de campagne grillée et gratinée au gruyère fondant. 9,50 € Alérgenos: Leche, trigo, Sulfitos, gluten Aditivos: ajo características: de origen local, casero Entrées |
 | Soupe de poissons de roche mixée finement, parfumée au safran et à l’orange, servie avec rouille, croûtons et gruyère pour une dégustation à la provençale. 11,50 € Alérgenos: Huevos, pescado, mariscos, gluten Aditivos: ajo características: de origen local Soupes |
 | Soupe veloutée de pommes de terre et de poireaux, légèrement crémée, parfumée à la ciboulette fraîche et servie avec un filet d’huile d’olive. 7,50 € Alérgenos: Leche, Apio, Papas características: vegano, casero Soupes |
 | Soupe de poissons de roche safranée et parfumée au fenouil, servie avec rouille à l’ail, croûtons grillés et gruyère râpé, comme sur le Vieux-Port. 16,00 € Alérgenos: Huevos, pescado, mariscos, Sulfitos, gluten Aditivos: ajo características: de origen local Soupes |
 | Velouté onctueux de potiron mijoté à la crème fraîche, relevé d’une pointe de muscade et garni de châtaignes grillées et de croûtons dorés au beurre. 8,50 € Alérgenos: nueces, Leche, Apio, gluten características: vegano, Orgánico Soupes |
 | Gigot d’agneau rôti à la provençale, parfumé à l’ail, au romarin et au thym, servi avec flageolets verts mijotés au jus et ratatouille de légumes. 27,50 € Alérgenos: Apio, Sulfitos Aditivos: ajo características: de origen local, delicado Viandes |
 | Cuisse de canard confite lentement dans sa graisse, à la peau croustillante, servie avec pommes de terre sarladaises à l’ail et au persil et salade verte. 22,00 € Alérgenos: Sulfitos, Papas Aditivos: ajo características: de origen local, casero Viandes |
 | Veau tendre mijoté dans un bouillon parfumé aux carottes et poireaux, lié à la crème et au jaune d’œuf, servi avec riz pilaf et champignons de Paris. 23,50 € Alérgenos: Leche, Huevos, Apio, Sulfitos características: casero, delicado Viandes |
 | Haricots blancs lingots mijotés lentement avec saucisse de Toulouse, confit de canard et lard fumé, gratinés au four dans leur cocotte traditionnelle. 25,00 € Alérgenos: Apio, Sulfitos, gluten Aditivos: ajo características: de origen local, casero Viandes |
 | Entrecôte de bœuf grillée à la demande, nappée d’une sauce au poivre vert crémée au cognac, servie avec frites maison et salade verte. 23,00 € Alérgenos: Leche, mostaza, Sulfitos Aditivos: ajo, Alcohol características: Proteína-proteína Viandes |
 | Magret de canard du Sud-Ouest saisi côté peau puis rosé, nappé d’une sauce au miel de lavande et au vinaigre balsamique, avec gratin dauphinois crémeux. 26,00 € Alérgenos: Leche, Sulfitos, Papas Aditivos: ajo características: Proteína-proteína, de origen local Viandes |
 | Cuisse et haut de cuisse de poulet fermier longuement mijotés dans un vin rouge corsé avec lardons, champignons de Paris et oignons grelots, accompagnés de pommes de terre sautées. 22,50 € Alérgenos: Apio, Sulfitos, gluten Aditivos: ajo, Alcohol características: casero, delicado Viandes |
 | Morceaux de bœuf charolais mijotés pendant quatre heures dans un vin de Bourgogne avec lardons, champignons et petits oignons, servis avec pommes vapeur ou tagliatelles fraîches. 24,00 € Alérgenos: Apio, Sulfitos, gluten Aditivos: ajo, Alcohol características: de origen local, casero, delicado Viandes |
 | Plateau généreux d’huîtres, crevettes, bulots et crabe, servi sur glace avec mayonnaise maison, citron frais et pain de seigle beurré. 42,00 € 2 pers. 78,00 € 4 pers. Alérgenos: Leche, Huevos, pescado, mariscos, Sulfitos, gluten características: bajo en calorías, Proteína-proteína, Carbohidrato bajo en carbohidratos Poissons et fruits de mer |
 | Noix de Saint-Jacques snackées, déposées sur une fondue de poireaux au beurre et à la crème, finies d’un trait de vin blanc et d’un peu de piment d’Espelette. 29,00 € Alérgenos: Leche, mariscos, Sulfitos características: picante, Carbohidrato bajo en carbohidratos Poissons et fruits de mer |
 | Pavé de saumon rôti nappé d’une sauce crémeuse à l’oseille, accompagné de riz basmati parfumé et de petits légumes de saison croquants. 24,50 € Alérgenos: Leche, pescado características: Proteína-proteína, Carbohidrato bajo en carbohidratos Poissons et fruits de mer |
 | Moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel cuites au vin blanc, échalotes, persil et crème, servies avec frites fraîches dorées. 19,50 € Alérgenos: Leche, mariscos, Apio, Sulfitos Aditivos: ajo, Alcohol características: de origen local Poissons et fruits de mer |
 | Sole entière cuite à la poêle au beurre noisette, citron frais et persil, accompagnée de pommes vapeur et d’épinards frais sautés à l’ail. 32,00 € Alérgenos: Leche, pescado, gluten Aditivos: ajo características: bajo en calorías, Carbohidrato bajo en carbohidratos Poissons et fruits de mer |
 | Brie de Meaux tiédi en feuilleté doré aux noix et aux raisins secs, accompagné d’une salade verte à la vinaigrette de cidre. 12,50 € Alérgenos: nueces, Leche, Sulfitos, gluten características: vegano Fromages |
 | Camembert de Normandie rôti au four dans sa boîte en bois, nappé de miel de fleurs et de thym, servi avec mouillettes et salade verte. 13,50 € 2 pers. Alérgenos: Leche, gluten características: vegano, casero Fromages |
 | Sélection de cinq fromages affinés de nos régions — brie de Meaux, comté, roquefort, chèvre frais et munster — servie avec noix, raisins et pain aux noix. 14,00 € Alérgenos: nueces, Leche, gluten características: vegano, de origen local Fromages |
 | Éclair garni d’une crème pâtissière au café arabica et glacé d’un fondant au café, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. 7,00 € Alérgenos: Leche, Huevos, trigo, gluten características: vegano, dulce, casero Aditivos: Cafeína Desserts |
 | Fines crêpes dentelle pliées dans un beurre à l’orange et au Grand Marnier, flambées devant vous et servies tièdes. 11,00 € Alérgenos: Leche, Huevos, gluten características: vegano, dulce, casero Aditivos: Alcohol Desserts |
 | Blanc d’œuf poché et caramel au beurre salé, flottant sur une crème anglaise vanillée, parsemée d’amandes grillées. 8,00 € Alérgenos: nueces, Leche, Huevos características: vegano, Sin gluten, dulce, casero Desserts |
 | Trois choux garnis de glace vanille, nappés d’une sauce chocolat chaude et parsemés d’amandes effilées torréfiées. 9,50 € Alérgenos: nueces, Leche, Huevos, gluten características: vegano, dulce Desserts |
 | Mousse aérienne au chocolat noir 70 %, préparée à la minute avec des œufs frais de la ferme, relevée d’une pointe de fleur de sel. 8,00 € Alérgenos: Leche, Huevos, soja características: vegano, Sin gluten, dulce, casero Desserts |
 | Tarte renversée de pommes caramélisées au beurre, sur pâte feuilletée croustillante, servie tiède avec une quenelle de crème fraîche d’Isigny. 9,00 € Alérgenos: Leche, trigo, gluten características: vegano, dulce, casero Desserts |
 | Crème onctueuse infusée à la gousse de vanille de Madagascar, surmontée d’une fine couche de sucre caramélisé à la flamme au moment de servir. 8,50 € Alérgenos: Leche, Huevos características: vegano, Sin gluten, dulce, casero Desserts |
 | Grand cru de la rive droite à dominante de merlot, aux notes de prune, de truffe et de vanille, une belle structure pour les viandes rouges. 11,00 € verre 12 cl 58,00 € bouteille 75 cl Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol Vins rouges |
 | Pinot noir élégant de Bourgogne, au nez de cerise et de sous-bois, soyeux en bouche, idéal avec le bœuf bourguignon et le coq au vin. 8,50 € verre 12 cl 42,00 € bouteille 75 cl Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol Vins rouges |
 | Vin rouge généreux de la vallée du Rhône, à dominante de grenache et de syrah, épicé et chaleureux, parfait avec les viandes mijotées. 6,00 € verre 12 cl 29,00 € bouteille 75 cl Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol Vins rouges |
 | Rouge rond et fruité du Bordelais, assemblage de merlot et de cabernet sauvignon, aux arômes de fruits noirs mûrs et de cèdre, aux tanins souples. 6,50 € verre 12 cl 32,00 € bouteille 75 cl Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol Vins rouges |
 | Riesling sec et aromatique d’Alsace, aux notes de citron vert et de fleurs blanches, une belle vivacité pour les plats délicats. 7,50 € verre 12 cl 36,00 € bouteille 75 cl Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol Vins blancs et rosés |
 | Rosé pâle et vif de Provence, aux arômes de pêche blanche et de fraise, fraîcheur d’été à toute heure. 6,50 € verre 12 cl 31,00 € bouteille 75 cl Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol Vins blancs et rosés |
 | Sauvignon blanc frais de la Loire, aux arômes de pamplemousse et de buis, accompagnement idéal des fromages de chèvre. 8,50 € verre 12 cl 41,00 € bouteille 75 cl Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol Vins blancs et rosés |
 | Chardonnay vif et minéral de Bourgogne du Nord, aux notes d’agrumes et de pierre à fusil, parfait avec les fruits de mer et les poissons. 8,00 € verre 12 cl 38,00 € bouteille 75 cl Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol Vins blancs et rosés |
 | Pastis anisé servi avec une carafe d’eau fraîche et des glaçons, le classique des terrasses du Sud. 5,50 € Aditivos: Alcohol Champagnes et apéritifs |
 | Crème de cassis de Bourgogne et vin blanc aligoté frais, l’apéritif traditionnel des bistrots français. 6,50 € Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol Champagnes et apéritifs |
 | Crème de cassis de Bourgogne allongée de champagne brut, un apéritif festif aux notes de fruits rouges. 12,00 € Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol Champagnes et apéritifs |
 | Champagne brut élégant, bulles fines et notes de brioche, de pomme verte et d’amande grillée, parfait pour l’apéritif. 14,00 € coupe 12 cl 72,00 € bouteille 75 cl Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol Champagnes et apéritifs |
 | Apéritif léger au vin pétillant, liqueur de fleurs de lavande et eau gazeuse, servi avec une tranche d’orange. 10,00 € Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Edulcorantes, Alcohol Bières et cocktails |
 | Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert et sucre de canne, allongés de cidre brut pour une touche normande. 11,00 € Aditivos: Edulcorantes, Alcohol características: Ácido Bières et cocktails |
 | Bière ambrée traditionnelle du Nord, ronde et maltée, aux arômes de caramel et de biscuit, parfaite avec les plats mijotés. 6,50 € 33 cl Alérgenos: trigo, gluten características: de origen local Aditivos: Alcohol Bières et cocktails |
 | Bière blonde artisanale brassée en France, fraîche et légèrement houblonnée, aux notes de malt et de fleurs. 6,00 € 33 cl 9,50 € 50 cl Alérgenos: trigo, gluten características: de origen local Aditivos: Alcohol Bières et cocktails |
 | Jus de pomme pressé, pur et frais, sans sucres ajoutés. 4,50 € 25 cl características: vegano, Sin gluten, Sin lactosa, dulce, Orgánico Boissons chaudes et sans alcool |
 | Soda à l’orange et à la pulpe, pétillant et rafraîchissant. 4,50 € 33 cl Aditivos: Edulcorantes, Colorantes características: dulce Boissons chaudes et sans alcool |
 | Eau plate ou pétillante, servie fraîche en bouteille. 4,00 € 50 cl 6,50 € 1 l características: vegano, Sin gluten, Sin lactosa, sin nueces Boissons chaudes et sans alcool |
 | Citrons pressés, sucre de canne et eau pétillante, servie très fraîche avec une branche de menthe. 5,00 € características: vegano, Sin gluten, Sin lactosa, Ácido, casero Boissons chaudes et sans alcool |
 | Sélection de thés noirs, thés verts et infusions de plantes, servis en théière individuelle. 4,50 € características: vegano, Sin gluten, Sin lactosa, sin nueces Boissons chaudes et sans alcool |
 | Chocolat noir fondu dans du lait entier, servi avec chantilly maison. 5,50 € Alérgenos: Leche características: vegano, dulce, casero Boissons chaudes et sans alcool |
 | Expresso allongé de lait chaud moussé, doux et onctueux. 3,80 € Alérgenos: Leche características: vegano, Sin gluten Aditivos: Cafeína Boissons chaudes et sans alcool |
 | Expresso corsé torréfié en France, servi avec un petit chocolat. 2,80 € características: vegano, Sin gluten, Sin lactosa Aditivos: Cafeína Boissons chaudes et sans alcool |
Pour commencer le repas en douceur
| Deux toasts de pain aux noix gratinés au fromage de chèvre frais et nappés de miel de fleurs, sur lit de mesclun, noix croquantes et vinaigrette balsamique. 11,00 € Alérgenos: nueces, Leche, Sulfitos, gluten características: vegano, de origen local |
| Pâte brisée dorée, garnie de lardons fumés, d’une crème aux œufs fermiers et de gruyère râpé, cuite à la minute et servie avec une salade verte. 10,00 € Alérgenos: Leche, Huevos, trigo, gluten características: casero |
| Terrine de porc à l’ancienne parfumée au thym et au genièvre, servie avec cornichons croquants, moutarde à l’ancienne et pain de campagne toasté. 10,50 € Alérgenos: mostaza, Sulfitos, gluten Aditivos: ajo características: de origen local, casero |
| Bœuf haché au couteau, assaisonné de câpres, cornichons, échalotes, moutarde de Dijon et jaune d’œuf, accompagné de frites maison dorées et d’une petite salade verte. 16,50 € Alérgenos: Huevos, mostaza, Sulfitos, Papas Aditivos: ajo características: Proteína-proteína, Carbohidrato bajo en carbohidratos |
| Salade frisée croquante, lardons fumés poêlés, croûtons dorés à l’ail et œuf poché coulant, relevée d’une vinaigrette tiède à l’échalote et au vinaigre de vin rouge. 11,50 € Alérgenos: Huevos, mostaza, gluten Aditivos: ajo características: Ahumado |
| Terrine de foie gras de canard mi-cuit préparée par notre chef, accompagnée de chutney de figues, de fleur de sel de Guérande et de toasts de pain brioché tiède. 18,50 € Alérgenos: Leche, Huevos, Sulfitos, gluten características: casero |
| Six ou douze escargots cuisinés au beurre persillé à l’ail et aux échalotes, selon la recette bourguignonne, servis brûlants avec des mouillettes de pain frais pour ne rien perdre du jus. 12,00 € 6 pièces 21,00 € 12 pièces Alérgenos: Leche, Sulfitos, gluten Aditivos: ajo características: de origen local |
| Soupe d’oignons doucement caramélisés pendant une heure, mouillée au bouillon de bœuf maison et au vin blanc sec, servie dans un bol en terre avec une tranche de pain de campagne grillée et gratinée au gruyère fondant. 9,50 € Alérgenos: Leche, trigo, Sulfitos, gluten Aditivos: ajo características: de origen local, casero |
Soupes et potages de saison
| Soupe de poissons de roche mixée finement, parfumée au safran et à l’orange, servie avec rouille, croûtons et gruyère pour une dégustation à la provençale. 11,50 € Alérgenos: Huevos, pescado, mariscos, gluten Aditivos: ajo características: de origen local |
| Soupe veloutée de pommes de terre et de poireaux, légèrement crémée, parfumée à la ciboulette fraîche et servie avec un filet d’huile d’olive. 7,50 € Alérgenos: Leche, Apio, Papas características: vegano, casero |
| Soupe de poissons de roche safranée et parfumée au fenouil, servie avec rouille à l’ail, croûtons grillés et gruyère râpé, comme sur le Vieux-Port. 16,00 € Alérgenos: Huevos, pescado, mariscos, Sulfitos, gluten Aditivos: ajo características: de origen local |
| Velouté onctueux de potiron mijoté à la crème fraîche, relevé d’une pointe de muscade et garni de châtaignes grillées et de croûtons dorés au beurre. 8,50 € Alérgenos: nueces, Leche, Apio, gluten características: vegano, Orgánico |
Les grands classiques mijotés et grillés
| Gigot d’agneau rôti à la provençale, parfumé à l’ail, au romarin et au thym, servi avec flageolets verts mijotés au jus et ratatouille de légumes. 27,50 € Alérgenos: Apio, Sulfitos Aditivos: ajo características: de origen local, delicado |
| Cuisse de canard confite lentement dans sa graisse, à la peau croustillante, servie avec pommes de terre sarladaises à l’ail et au persil et salade verte. 22,00 € Alérgenos: Sulfitos, Papas Aditivos: ajo características: de origen local, casero |
| Veau tendre mijoté dans un bouillon parfumé aux carottes et poireaux, lié à la crème et au jaune d’œuf, servi avec riz pilaf et champignons de Paris. 23,50 € Alérgenos: Leche, Huevos, Apio, Sulfitos características: casero, delicado |
| Haricots blancs lingots mijotés lentement avec saucisse de Toulouse, confit de canard et lard fumé, gratinés au four dans leur cocotte traditionnelle. 25,00 € Alérgenos: Apio, Sulfitos, gluten Aditivos: ajo características: de origen local, casero |
| Entrecôte de bœuf grillée à la demande, nappée d’une sauce au poivre vert crémée au cognac, servie avec frites maison et salade verte. 23,00 € Alérgenos: Leche, mostaza, Sulfitos Aditivos: ajo, Alcohol características: Proteína-proteína |
| Magret de canard du Sud-Ouest saisi côté peau puis rosé, nappé d’une sauce au miel de lavande et au vinaigre balsamique, avec gratin dauphinois crémeux. 26,00 € Alérgenos: Leche, Sulfitos, Papas Aditivos: ajo características: Proteína-proteína, de origen local |
| Cuisse et haut de cuisse de poulet fermier longuement mijotés dans un vin rouge corsé avec lardons, champignons de Paris et oignons grelots, accompagnés de pommes de terre sautées. 22,50 € Alérgenos: Apio, Sulfitos, gluten Aditivos: ajo, Alcohol características: casero, delicado |
| Morceaux de bœuf charolais mijotés pendant quatre heures dans un vin de Bourgogne avec lardons, champignons et petits oignons, servis avec pommes vapeur ou tagliatelles fraîches. 24,00 € Alérgenos: Apio, Sulfitos, gluten Aditivos: ajo, Alcohol características: de origen local, casero, delicado |
Pêche du jour et plateaux de la mer
| Plateau généreux d’huîtres, crevettes, bulots et crabe, servi sur glace avec mayonnaise maison, citron frais et pain de seigle beurré. 42,00 € 2 pers. 78,00 € 4 pers. Alérgenos: Leche, Huevos, pescado, mariscos, Sulfitos, gluten características: bajo en calorías, Proteína-proteína, Carbohidrato bajo en carbohidratos |
| Noix de Saint-Jacques snackées, déposées sur une fondue de poireaux au beurre et à la crème, finies d’un trait de vin blanc et d’un peu de piment d’Espelette. 29,00 € Alérgenos: Leche, mariscos, Sulfitos características: picante, Carbohidrato bajo en carbohidratos |
| Pavé de saumon rôti nappé d’une sauce crémeuse à l’oseille, accompagné de riz basmati parfumé et de petits légumes de saison croquants. 24,50 € Alérgenos: Leche, pescado características: Proteína-proteína, Carbohidrato bajo en carbohidratos |
| Moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel cuites au vin blanc, échalotes, persil et crème, servies avec frites fraîches dorées. 19,50 € Alérgenos: Leche, mariscos, Apio, Sulfitos Aditivos: ajo, Alcohol características: de origen local |
| Sole entière cuite à la poêle au beurre noisette, citron frais et persil, accompagnée de pommes vapeur et d’épinards frais sautés à l’ail. 32,00 € Alérgenos: Leche, pescado, gluten Aditivos: ajo características: bajo en calorías, Carbohidrato bajo en carbohidratos |
Plateau de fromages affinés de nos régions
| Brie de Meaux tiédi en feuilleté doré aux noix et aux raisins secs, accompagné d’une salade verte à la vinaigrette de cidre. 12,50 € Alérgenos: nueces, Leche, Sulfitos, gluten características: vegano |
| Camembert de Normandie rôti au four dans sa boîte en bois, nappé de miel de fleurs et de thym, servi avec mouillettes et salade verte. 13,50 € 2 pers. Alérgenos: Leche, gluten características: vegano, casero |
| Sélection de cinq fromages affinés de nos régions — brie de Meaux, comté, roquefort, chèvre frais et munster — servie avec noix, raisins et pain aux noix. 14,00 € Alérgenos: nueces, Leche, gluten características: vegano, de origen local |
Pâtisseries et douceurs maison
| Éclair garni d’une crème pâtissière au café arabica et glacé d’un fondant au café, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. 7,00 € Alérgenos: Leche, Huevos, trigo, gluten características: vegano, dulce, casero Aditivos: Cafeína |
| Fines crêpes dentelle pliées dans un beurre à l’orange et au Grand Marnier, flambées devant vous et servies tièdes. 11,00 € Alérgenos: Leche, Huevos, gluten características: vegano, dulce, casero Aditivos: Alcohol |
| Blanc d’œuf poché et caramel au beurre salé, flottant sur une crème anglaise vanillée, parsemée d’amandes grillées. 8,00 € Alérgenos: nueces, Leche, Huevos características: vegano, Sin gluten, dulce, casero |
| Trois choux garnis de glace vanille, nappés d’une sauce chocolat chaude et parsemés d’amandes effilées torréfiées. 9,50 € Alérgenos: nueces, Leche, Huevos, gluten características: vegano, dulce |
| Mousse aérienne au chocolat noir 70 %, préparée à la minute avec des œufs frais de la ferme, relevée d’une pointe de fleur de sel. 8,00 € Alérgenos: Leche, Huevos, soja características: vegano, Sin gluten, dulce, casero |
| Tarte renversée de pommes caramélisées au beurre, sur pâte feuilletée croustillante, servie tiède avec une quenelle de crème fraîche d’Isigny. 9,00 € Alérgenos: Leche, trigo, gluten características: vegano, dulce, casero |
| Crème onctueuse infusée à la gousse de vanille de Madagascar, surmontée d’une fine couche de sucre caramélisé à la flamme au moment de servir. 8,50 € Alérgenos: Leche, Huevos características: vegano, Sin gluten, dulce, casero |
Sélection de nos terroirs, servis au verre ou en bouteille
| Grand cru de la rive droite à dominante de merlot, aux notes de prune, de truffe et de vanille, une belle structure pour les viandes rouges. 11,00 € verre 12 cl 58,00 € bouteille 75 cl Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol |
| Pinot noir élégant de Bourgogne, au nez de cerise et de sous-bois, soyeux en bouche, idéal avec le bœuf bourguignon et le coq au vin. 8,50 € verre 12 cl 42,00 € bouteille 75 cl Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol |
| Vin rouge généreux de la vallée du Rhône, à dominante de grenache et de syrah, épicé et chaleureux, parfait avec les viandes mijotées. 6,00 € verre 12 cl 29,00 € bouteille 75 cl Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol |
| Rouge rond et fruité du Bordelais, assemblage de merlot et de cabernet sauvignon, aux arômes de fruits noirs mûrs et de cèdre, aux tanins souples. 6,50 € verre 12 cl 32,00 € bouteille 75 cl Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol |
Vins frais, fruités et minéraux
| Riesling sec et aromatique d’Alsace, aux notes de citron vert et de fleurs blanches, une belle vivacité pour les plats délicats. 7,50 € verre 12 cl 36,00 € bouteille 75 cl Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol |
| Rosé pâle et vif de Provence, aux arômes de pêche blanche et de fraise, fraîcheur d’été à toute heure. 6,50 € verre 12 cl 31,00 € bouteille 75 cl Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol |
| Sauvignon blanc frais de la Loire, aux arômes de pamplemousse et de buis, accompagnement idéal des fromages de chèvre. 8,50 € verre 12 cl 41,00 € bouteille 75 cl Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol |
| Chardonnay vif et minéral de Bourgogne du Nord, aux notes d’agrumes et de pierre à fusil, parfait avec les fruits de mer et les poissons. 8,00 € verre 12 cl 38,00 € bouteille 75 cl Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol |
Pour trinquer avant le repas
| Pastis anisé servi avec une carafe d’eau fraîche et des glaçons, le classique des terrasses du Sud. 5,50 € Aditivos: Alcohol |
| Crème de cassis de Bourgogne et vin blanc aligoté frais, l’apéritif traditionnel des bistrots français. 6,50 € Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol |
| Crème de cassis de Bourgogne allongée de champagne brut, un apéritif festif aux notes de fruits rouges. 12,00 € Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol |
| Champagne brut élégant, bulles fines et notes de brioche, de pomme verte et d’amande grillée, parfait pour l’apéritif. 14,00 € coupe 12 cl 72,00 € bouteille 75 cl Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Alcohol |
Bières artisanales et cocktails de la maison
| Apéritif léger au vin pétillant, liqueur de fleurs de lavande et eau gazeuse, servi avec une tranche d’orange. 10,00 € Alérgenos: Sulfitos Aditivos: Edulcorantes, Alcohol |
| Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert et sucre de canne, allongés de cidre brut pour une touche normande. 11,00 € Aditivos: Edulcorantes, Alcohol características: Ácido |
| Bière ambrée traditionnelle du Nord, ronde et maltée, aux arômes de caramel et de biscuit, parfaite avec les plats mijotés. 6,50 € 33 cl Alérgenos: trigo, gluten características: de origen local Aditivos: Alcohol |
| Bière blonde artisanale brassée en France, fraîche et légèrement houblonnée, aux notes de malt et de fleurs. 6,00 € 33 cl 9,50 € 50 cl Alérgenos: trigo, gluten características: de origen local Aditivos: Alcohol |
Cafés, thés, infusions et rafraîchissements
| Jus de pomme pressé, pur et frais, sans sucres ajoutés. 4,50 € 25 cl características: vegano, Sin gluten, Sin lactosa, dulce, Orgánico |
| Soda à l’orange et à la pulpe, pétillant et rafraîchissant. 4,50 € 33 cl Aditivos: Edulcorantes, Colorantes características: dulce |
| Eau plate ou pétillante, servie fraîche en bouteille. 4,00 € 50 cl 6,50 € 1 l características: vegano, Sin gluten, Sin lactosa, sin nueces |
| Citrons pressés, sucre de canne et eau pétillante, servie très fraîche avec une branche de menthe. 5,00 € características: vegano, Sin gluten, Sin lactosa, Ácido, casero |
| Sélection de thés noirs, thés verts et infusions de plantes, servis en théière individuelle. 4,50 € características: vegano, Sin gluten, Sin lactosa, sin nueces |
| Chocolat noir fondu dans du lait entier, servi avec chantilly maison. 5,50 € Alérgenos: Leche características: vegano, dulce, casero |
| Expresso allongé de lait chaud moussé, doux et onctueux. 3,80 € Alérgenos: Leche características: vegano, Sin gluten Aditivos: Cafeína |
| Expresso corsé torréfié en France, servi avec un petit chocolat. 2,80 € características: vegano, Sin gluten, Sin lactosa Aditivos: Cafeína |
